#Chiquimula | Ángel García – Red Maxtakob’ Ch’orti’ / Noticiero Maya K’at
Un grupo de madres de familia de la Escuela Oficial Rural Mixta -jornada matutina- de la Aldea Tierra Blanca, del municipio de Jocotán, recibió una capacitación para el uso de la estufa y la correcta manipulación de alimentos. Formación impartida el 22 de abril, también participaron docentes del centro educativo.
La capacitación fue impartida por Ruper Antonio de la Asociación para el Mejoramiento Habitacional de Guatemala (MEJORHA) y Noelia Noguera, extensionista para el hogar rural del Ministerio de Agricultura Ganadería y Alimentación (MAGA).
Los alimentos preparados incluyen productos originarios de la comunidad para que la dieta no sea ajena a lo que habitualmente consumen las y los estudiantes. Plantas nativas fueron utilizadas en las recetas para preparar tortas y tacos, alimentos que aportan nutrientes a la alimentación escolar de las niñas y niños.